Suplementos nutricionales

Éster metílico del ácido parahidroxibenzoico (E218)

El nombre largo del ácido para-hidroxibenzoico metil éter se usa muy raramente en las instrucciones para diversos productos. En cambio, los fabricantes prefieren usar la abreviatura generalmente aceptada E218, consagrada en la ley.

Gama de aplicaciones

A pesar de que el metilparabeno se posicionó originalmente como un conservante de alimentos, hoy su campo de uso es mucho más amplio. Debido a sus características antisépticas, el producto se agrega activamente no solo a productos alimenticios, sino también a productos del grupo farmacéutico. A veces, la herramienta se siente atraída incluso por la formación de productos cosméticos para el cuidado.

Debido a esto, muchos están interesados ​​en saber si ese vecindario es peligroso. De hecho, la presencia de metiparabeno en medicamentos y otros productos fue aprobada por comisiones especiales. Las autoridades reguladoras reconocieron un bajo porcentaje de riesgo de dicho ingrediente, lo que hace posible agregarlo a nivel oficial.

Las características físicas del producto no son nada especial, ya que es una sustancia en polvo con un aroma específico. El principio activo, que forma parte de una mezcla eficaz, ayuda a prevenir la aparición de patógenos y algunas levaduras.

Los químicos han observado un efecto similar en la naturaleza, ya que muchos representantes de la flora pueden presumir de un espectro de acción similar. El ejemplo más llamativo de esto son los arándanos. Al mismo tiempo, es difícil llamar a un estabilizador derivado químicamente un producto universal. El problema es que no es capaz de resistir productivamente una serie de levaduras y mohos.

A pesar de la capacidad del conservante para disolverse en agua, los expertos no usan el líquido habitual como disolvente principal. Esta categoría se debe al hecho de que cuando se disuelve, la actividad de las propiedades antibacterianas se reduce significativamente. Es por eso que el aditivo se vierte directamente en la mezcla terminada.

Para aumentar la efectividad, los especialistas a menudo combinan E218 con otros aditivos con un espectro de acción similar.

La mayoría de las veces se encuentra en tándem con E216. Tal unión se encuentra en casi todos los alimentos instantáneos como cereales para el desayuno o kits de senderismo para turistas.

Se mencionan en ciertos productos de confitería. En su forma pura, se vierte en carne enlatada para crear la masa de gelatina muy característica. Se vierte con los ingredientes principales de cada frasco.

Posible daño

Debido al hecho de que los médicos aún no pueden decidir por completo si el remedio presentado es peligroso para una persona o no, muchas personas desconfían de él.

Pero, de hecho, no se ha demostrado un efecto negativo en el cuerpo.

Los alergólogos han presentado una hipótesis completa, según la cual, incluso con el uso poco frecuente de metilparabeno, la posibilidad de encontrar diversas manifestaciones de reacciones alérgicas sigue siendo alta. Un inconveniente adicional puede ser la actividad estrogénica.

Se debe prestar especial atención a la información, que establece que el consumo regular de alimentos con dicho aditivo aumenta significativamente los riesgos de formaciones oncológicas malignas. En primer lugar, las mujeres estaban en riesgo, porque con mayor frecuencia la lesión afecta las glándulas mamarias.

A este respecto, en varios países, las autoridades insistieron en abandonar por completo el uso de medios tan dudosos. Los legisladores rusos también escucharon a sus colegas europeos.

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