Suplementos nutricionales

Ácido parahidroxibenzoico propil éter (E216)

Bajo la etiqueta E216 se esconde un aditivo alimentario llamado ácido para-hidroxibenzoico propil éter. Por el momento, este conservante está prohibido para su uso en la industria alimentaria, incluso en el territorio de la Federación de Rusia. ¿Qué daño trae esta sustancia sintética y con qué propósito puede usarse? Esto se puede encontrar en el siguiente artículo.

Descripción, propiedades químicas y físicas básicas de una sustancia.

El complemento alimenticio E216 pertenece a la clase de conservantes. Sus otros nombres son: ácido para-hidroxibenzoico, éter propílico, parabeno propílico, E216, p-hidroxibenzoato de propilo, 4-hidroxibenzoato de propilo.

Tal sustancia se encuentra en la naturaleza. En su forma natural, se encuentra en varias especies de plantas y en los cuerpos de muchos insectos. Sin embargo, la producción sintética de este producto fue la más popular, ya que se considera la forma más rentable.

Obtenga propilbarabeno como resultado de una reacción química, en la que están involucrados el ácido para-hidrobenzoico y la resina del árbol Syntrax. Su síntesis también se usa ampliamente por esterificación de alcohol propílico, o propanol y ácido p-hidroxibenzoico.

El aditivo resultante tiene propiedades ácidas características. Es un polvo fino de color blanco grisáceo sin olor. Se derrite a altas temperaturas a partir de noventa y siete grados centígrados. Ligeramente soluble en agua, pero muy rápidamente disuelto en etanol y propilenglicol.

El uso de propil parabeno no causa dependencia y no tiene un efecto tóxico en el cuerpo humano.

La fórmula molecular de esta sustancia se puede representar como: C10H12O3.

Tal aditivo alimentario no contiene ácido benzoico en su composición química y, por lo tanto, no ejerce ningún efecto irritante en el cuerpo humano. Sin embargo, existe el peligro de usar esta sustancia en los alimentos, aunque aún no se ha probado finalmente.

Propiedades útiles y nocivas del éster propílico del ácido 4-hidroxibenzoico

El hecho de que el aditivo se sintetice por medios químicos artificiales no se suma a su honor. Esta sustancia no tiene ningún efecto beneficioso para el cuerpo. Además, hoy en día existen varias teorías diferentes sobre las altas propiedades cancerígenas del propil parabeno.

Muchos científicos biólogos tienden a estar de acuerdo en que el uso de esta sustancia contribuye a la aparición y el desarrollo de tumores malignos en las glándulas mamarias en el cuerpo femenino, y también causa infertilidad en el sexo más fuerte.

Los resultados de otros investigadores se reducen al hecho de que dicho aditivo alimentario, etiquetado como E216, es el agente causante de reacciones alérgicas de diversa gravedad y génesis diversa.

Sin embargo, por el momento no hay evidencia sólida para estos hechos, desafortunadamente.

Pero también vale la pena mencionar que varios estudios en el campo del estudio de un aditivo de este tipo ayudaron a concluir que el propil parabeno conduce a un tono de los vasos sanguíneos y contribuye a un aumento de la presión arterial.

Actualmente, los estudios de este suplemento dietético no se detienen, y hasta que sus propiedades cancerígenas finalmente estén justificadas o refutadas, sigue estando prohibido su uso en la industria alimentaria en varios países, incluidos Ucrania y la Federación de Rusia.

El uso de propil parabeno en diversas áreas de la vida.

Si hablamos de la industria alimentaria, este aditivo se usa como conservante, lo que evita el crecimiento de bacterias, hongos y microorganismos patógenos, lo que aumenta en gran medida la vida útil de los productos y también mantiene su calidad durante un largo período de tiempo.

A menudo se usa en el proceso de enlatar varios tipos de productos.

Sin embargo, teniendo en cuenta las peligrosas propiedades cancerígenas del aditivo, a menudo se mezcla con otro conservante, metilparabeno, que tiene E218 en la clasificación de aditivos alimentarios.

La más popular es la sustancia adquirida en la industria cosmética, donde se utiliza con éxito en la fabricación de cosméticos líquidos: cremas, jabones, champús, geles. Cuando se aplica externamente, el complemento alimenticio, marcado con E216, no daña el cuerpo humano.

Resumiendo

El éster propílico del ácido P-hidroxibenzoico es un aditivo alimentario sintético que está prohibido para el consumo humano en muchos países del mundo, incluida la Federación de Rusia. Sucedió porque esta sustancia tiene potentes propiedades cancerígenas y contribuye a la aparición de cáncer.

Sin embargo, el aditivo E216 se usa ampliamente con fines cosméticos. Con su ayuda, haga champús, lociones, varios geles cosméticos y cremas, ya que su uso externo no daña la salud humana.

Teniendo en cuenta el hecho de que en muchos países en el extranjero no se prohíbe el uso de propilparabeno en productos alimenticios, es necesario estudiar cuidadosamente la composición de los productos extranjeros antes de la compra, especialmente para productos de confitería y dulces.

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